905,000 4%
قهوه روبوستا پی بی پایتخت
قهوه پی بری Peaberry که همه با نام قهوه پی بی آن را میشناسند یک نوع قهوه جهش یافته است که با قهوه های معمولی فرق می کند، این نوع میوه قهوه دارای یک دانه است که دانه آن گرد و مانند نخود می باشد و تلخی و قوام بالایی به میکس قهوه القاء میکند .
✔️دانههای قهوهی پی بی کوچکتر و گردتر هستند.
✔️کافئین قهوهی پی بی بیشتر از قهوه معمولی است.
✔️رست دانه پی بی، حرفهایتر و سختتر از دانه معمولی است.
گفته می شود با توجه به شرایط خوبی که دانه های قهوه pb در آن ها رشد میکنند باعث می شود که دانه های قهوه باکیفیت تر شوند و قهوه با کیفیت تری هم ارائه بدهند. همانطور که کیفیت یک قهوه معمولی به کشت، روش رست، ارتفاع، کنترل کیفیت و البته دم کردن آن بستگی دارد، دانه های قهوهی پی بی هند هم مانند آن هستند.
💎اگر بهدنبال طعم متفاوت و ساختار منحصربهفرد دانهها هستید، خرید قهوه روبوستا میتواند در کنار آشنایی با ویژگیهای دانههای پیبی تجربهای جالب برایتان باشد
✅️آیا دانههای پی بی بهتر از دانههای معمولی است؟
از آنجاییکه قهوهی پی بی تنها دانه درون گیلاس قهوه است، نسبت به همتایان دو دانه خود کوچک تر، گرد تر و متراکم تر است. این ویژگی ها می تواند بر میزان یکنواختی برشته شدن دانه تأثیر بگذارد که می تواند بر طعم آن تأثیر بگذارد.
دوستداران پی بی و برخی از قهوه سازهای حرفه ای نیز معتقدند که از آنجاییکه دانه پی بی تنها تمام مواد مغذی گیلاس قهوه را دریافت می کند نه اینکه با دانه دیگری شریک شود، میتواند کافئین بیشتری داشته باشد و طعم شیرینتری نسبت به دانههای دیگر داشته باشد.
